Descrizione
Farina di Tipo 2 (o semintegrale) di Grano Tenero varietà Gentil Rosso Biologico , 100% Italiano macinata con mulino a pietra.
Grazie al processo di macinazione a pietra contiene una minore quantità di crusca rispetto alla farina integrale e al suo interno si trova anche il germe di grano.
Offre un profumo ed un sapore tutto personale: avendo una scarsa presenza di glutine è particolarmente indicata per la produzione di crostate, biscotti e dolci maggiormente friabili.
Offre un profumo ed un sapore tutto personale: avendo una scarsa presenza di glutine è particolarmente indicata per la produzione di crostate, biscotti e dolci maggiormente friabili.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
| Valore energetico | 365 kcal – 1550 Kj |
| Grassi | 1,2 g |
| di cui saturi | 0,25 g |
| Carboidrati | 76,2 g |
| di cui zuccheri | 1,80 g |
| Fibre | 3,8 g |
| Proteine | 11,5 g |
| Sale | 0,002 g |
