Descrizione
É il riso più usato per tradizione nella preparazione dei risotti. Subisce una lavorazione artigianale che permette di mantenere la maggior parte delle sostanze nutrizionali del chicco, donandogli un particolare profumo e gusto.
Kg 1 – Confezione in carta – Confezionato in ATM (atmosfera protettiva)
Modalità d’uso: consigliato per la preparazione di risotti morbidi e cremosi, poiché rilascia abbondante amido durante la cottura.
Tempo di cottura: 16 – 18 minuti
Origine del riso : ITALIA
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
| Valore energetico | 35348 Kcal – 1498 Kj |
| Grassi | 1,2 g |
| di cui saturi | 0,23 g |
| Carboidrati | 77,0 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Fibre | 1,3 g |
| Proteine | 7,9 g |
| Sale | 0,002 g |
